Aromen des Waldes

Lecker!
Haben Sie schon einmal ein herzhaftes Plenterwald-Rösti oder einen leckeren Waldbällchen-Teller probiert? Nein? Hier kommt die Gelegenheit: Im familienfreundlichen Restaurant der Waldwelt Skywalk Allgäu gibt es schmackhafte Gerichte, inspiriert von den Aromen des Waldes.

In Freizeitparks findet sich normalerweise Currywurst mit Pommes auf der Menükarte. Bei uns ist das anders: keine gewöhnliche Currywurst. Pommes schon mal gar nicht – stattdessen sind es Kartoffelspalten. Das Team rund um Betriebsleiter Alexander Unold setzt auf ein völlig anderes Konzept: „Bei uns stehen ausgewogene, vitaminreiche Gerichte, die schmecken, auf der Speisekarte.“ Konkret: Eine Fülle von Salaten, Gemüse und Kräutern.
Unsere Gerichte



Nur zwei Beispiele: Die Waldwelt-Currywurst ist aus Wild – serviert mit einer hausgemachten Sanddorn-Currysauce, Bärlauch-Kartoffelecken und frischem Kräuter-Dip. Klingt lecker? Ist lecker! Auch das Rösti mit einem bunten Salat, Waldpilzen, Wasserkresse, Wildkräutern, Sprossen und Sonnenblumenkernen garniert. Stefan Oberdorfer, Mitentwickler der neuen Speisekarte und Stellvertretender Küchenleiter, empfiehlt alle Gerichte zu probieren. „Das muss man selbst schmecken.“