Aktuelles aus der Waldwelt

10.03.2025

Herzhafter Pfannengenuss! Hier werden Waldaromen, rustikale Küche und Geselligkeit vereint. Aus unseren großen, gusseisernen Pfannen werden herzhafte Spezialitäten wie saftiger Waldhonig-Senfbraten (Schwein), würziger Kräuterbraten (Pute) und wahlweise knusprige Kürbiskern-Schnitzelchen (Schwein | Optional Buchbar: 4,00 € pro Person) serviert. Dazu gibt es knusprige Rösti, Bärlauch-Kartoffelecken und Serviettenknödel, begleitet von feinem Gemüse mit Blumenkohl, Mandelbroccoli und Romanesco […]

07.03.2025

Unsere Vorspeisenplatte vereint das Beste, was die Region zu bieten hat: Eine köstliche Auswahl an saisonalen und heimischen eingelegten und angemachten Spezialitäten, liebevoll angerichtet und serviert mit frischem Brot.

22.01.2025

Brutzelnde Röstaromen. Bei diesem Buffet-Event verwöhnen wir die Gäste mit knusprigen Leckereien vom Grill. Die Location: Die überdachte Panorama-Terrasse mit herrlicher Aussicht auf die Alpenkette. Wir bieten verschiedene Fleisch- und Wurstspezialitäten mit Waldaromen vom Holzkohlegrill (z.B. Wildschweinbratwurst), raffinierte Gemüseschiffchen, würzige Rosmarinkartoffeln, einen frischen Bärlauch-Dip sowie Salatvariationen und frisches Brot. Das Grillbuffet kann auch für Vegetarier […]

22.01.2025

Anstoßen mit Blick in die Allgäuer Alpen! Dieses Paket verspricht einen geselligen Empfang (Apéro) mit Häppchen und Getränken auf einer der schönsten Tribünen im Allgäu: Zu dem traumhaften Blick in die Allgäuer Bergwelt gibt es erfrischende Getränke (Aperol-Spritz, Hugo, Weinschorle Huuubert weiß & rosé oder ein alkoholfreies Getränk nach Wahl) mit frischem Brot und leckeren […]

22.01.2025

Ein „Prost“ auf diesen Blick in die verschneiten Alpen! Bei diesem Paket heißt unser Team die Gäste auf der winterlich dekorierten überdachten Terrasse willkommen. Wir organisieren einen geselligen Empfang mit einer heißen Tasse Glühwein (alternativ alkoholfreier Punsch) und einer herzhaften Allgäuer Käsesuppe – Weitblick in die Allgäuer Bergwelt inklusive.

22.01.2025

Gemütlicher wird’s nicht! Den Tag mit einem herzhaften Frühstück beginnen und dazu beim Blick in die Allgäuer Bergwelt einmal kräftig aufatmen. Den Rest zum Glück servieren wir: Weißwürste und frisch gebackene Brezeln, verschiedene Senfsorten und ein Getränk nach Wahl. Weitere können natürlich folgen. Das Motto: Einfach entspannt sitzen bleiben … Kinderpreise für den Frühschoppen auf […]

22.01.2025

Würzig und mit Käsefäden! Jetzt wird’s urig: Unsere Kässpätzle servieren wir in einer gusseisernen Pfanne. Frisch zubereitet mit Allgäuer Bergkäse. Dazu gibt’s Röstzwiebeln und frischen, gemischten Salat in der Buffet-Variante. Kinderpreise für den Allgäuer Traum auf Anfrage.

22.01.2025

Frisch aufgebrüht! Bei diesem Paket gibt es eine Auswahl an Kuchen und Torten sowie erstklassigen Tee- und Kaffeespezialitäten. Genau das Richtige nach einem Nachmittagsspaziergang an der frischen Luft über den Baumwipfelpfad. Zur süßen Verführung gehört ein Heißgetränk nach Wahl.

22.01.2025

Höhenluft macht hungrig! Süßer Klassiker der Alpenküche: der berühmte Kaiserschmarrn! Wir servieren die Köstlichkeit fluffig ausgebacken in einer gusseisernen Pfanne. Unser Kaiserschmarrn ist garniert mit einem Zwetschgenröster, Mandeln und Puderzucker und in Buffet-Form. Kinderpreise für die Kaiserpfanne auf Anfrage.

16.01.2025

Herzhafter Pfannengenuss!Hier werden Waldaromen, rustikale Küche und Geselligkeit vereint. Aus unserer großen, gusseisernen Pfanne wird Schweinenacken und Putenbrust frisch aus dem Ofen an Fichtennadel-Jus mit Blumenkohl, Mandelbroccoli und Romanesco mit Röstinchen serviert. Vegetarische Variante mit Gemüseküchle. Kinderpreise für die Waldpfanne auf Anfrage.